La menta è una pianta erbacea perenne, di odore forte, aromatico. La sua radice, detta rizoma, si ramifica molto orizzontalmente e lungo i suoi nodi produce tanti fusti, per questo la menta si espande creando un “cespuglio” profumato.
I fiori della menta sono piccoli, di colore bianco/ rosa o violaceo, e si presentano in infiorescenze a spiga o a capolino, a seconda delle varietà. Questi però spesso si eliminano per permettere alla pianta di investire tutte le energie nella crescita delle foglie!
ha origine mitologica. Deriva dal nome della ninfa Mintha che, oggetto dell’amore di Ade, viene per gelosia trasformata da Persefone in un’umile pianta insignificante, alla quale sembra, però, neppure Persefone, potè togliere il soave e intenso profumo.