La pianta del ciliegio appartiene alla famiglia delle Rosaceae (come il pesco, il pero, le rose e perfino il lampone).
Le foglie sono oblunghe, lanceolate e hanno una ghiandola rossa all'attaccamento con il picciolo.
In primavera, la fioritura del ciliegio è veramente caratteristica,con fiori profumatissimi di cinque petali bianchi o rosati, raggruppati in infiorescenze ad ombrello che una volta impollinati formeranno gli inconfondibili frutti del ciliegio.
Grazie alla corteccia che ha delle lenticelle orizzontali.